要約

本動画では、卵とバターを使わずにマヨネーズで簡単に作れる、アイスボックスクッキーのレシピを紹介しています。生地は、マヨネーズ、砂糖、薄力粉の3つの材料を混ぜるだけで完成。生地の固さが最大のポイントで、薄力粉を一度に全て入れず、2回に分けて加えることで理想的な固さになります。プレーンの他に、ココア味と抹茶味の3種類の生地が作れます。成形した生地は表面を水で湿らせてグラニュー糖をまぶし、7mm厚にカットして170℃に予熱したオーブンで12分焼きます。焼き上がったクッキーはカリッとサクサクした食感で、マヨネーズの味はほとんど感じられません。マヨネーズの種類（カロリーカットや卵不使用）による焼き上がりの違いも検証し、酸味が気になる場合は1日冷蔵保存すると良いとアドバイスしています。初心者でも手軽に作れる、簡単で美味しいアイスボックスクッキーのレシピです。

このレシピについて