かぼちゃ350gを水で濡らし、ラップに包む。

電子レンジ600Wで4分加熱する（固ければ追加加熱）。

加熱したかぼちゃの皮を剥く。

ボウルに入れたかぼちゃをマッシャーで滑らかになるまで潰す。

砂糖大さじ2、片栗粉大さじ3を加え、ゴムベラでよく混ぜ合わせる。

フライパンにオリーブオイルを少しひき、弱めの中火にかける。

かぼちゃ生地をフライパンに入れ、ゴムベラで全体に広げてこんがりと焼く。

裏返して両面をこんがりと焼く。

焼き上がったらまな板に移し、包丁で食べやすい大きさに切る。

温かいうちにバター10gを乗せ、フォークで全体に広げる。