ガトーショコラ | 【材料2つ】レンジでガトーショコラの作り方・バレンタインの要約
🥣 材料
- 4枚(200g)
- 4個
👩🍳 作り方
板チョコ4枚(200g)を用意し、アルミホイルを外してボウルに入れる。※アルミホイルはレンジ内で火花が散るため、必ず外すこと。
板チョコを小さく割る。
ラップをして、電子レンジ600Wで2分加熱する。
溶けたチョコレートをホイッパーで滑らかになるまで混ぜる。
卵4個を1個ずつ加え、その都度よく混ぜる。
耐熱容器(15cm角、深さ8cm)にクッキングシートを敷く。
チョコレートと卵の生地を耐熱容器に流し込む。
ラップをするか蓋を斜めにのせて、電子レンジ600Wで5分加熱する。
レンジから取り出し、10分粗熱を取って冷蔵庫で冷やし固める。
冷やし固まったガトーショコラをクッキングシートごと取り出し、食べやすい大きさにカットする。
💡 コツ・ポイント
アルミホイルはレンジ内で火花が散るため入らないように気を付けてください。
チョコレートは滑らかになるまでしっかり混ぜてください。
卵は1個ずつ加えてその都度よく混ぜることが、分離を防ぎ、なめらかな仕上がりになります。
加熱する際はラップをするか、蓋を斜めにして蒸気を逃がすようにしてください。
加熱後、粗熱を取ってから冷蔵庫でしっかり冷やすと、しっとりとした濃厚なガトーショコラになります。