最初のうちは特に描きやすいカップを使用してください。丸が大きく、口が広いカップが描きやすいです。

エスプレッソが濃い方がラテアートは描きやすいです。

スチームを開始する前に、ノズルから勢いよくスチームが出るまで空ぶかしをして機械を温めてください。

ミルクをスチームする際、ノズルの先端がピッチャーに十字に引っ掛け、右下に来る角度でスチームすると決まりやすいです。

家庭用マシンは本格的なマシンに比べてスチームが弱いため、大きな泡を潰すように丁寧に「チリチリ」という音を鳴らし、泡をきめ細かくすることが大切です。

ミルクをスチームする際は、ピッチャーは基本的に大きく動かさず、音を聞いて判断するようにします。

ピッチャーがぬるくなってきてからだんだん熱さを感じ始めたら、少しだけピッチャーを上に上げてスチームを続けます。熱いと感じたらすぐに止めます。

空気を入れすぎるとミルクがモコモコになりすぎて、綺麗に注げなくなります。

大きい音から丁寧なチリチリ音に変化したら、きめ細かなミルクができている合図です。

ミルクもエスプレッソも時間が経つと状態が変わってしまうので、スチームと抽出が終わったらすぐに描き始めましょう。

練習を毎日行うことが上達への大事な一歩です。最初は5秒ほど大きいチリチリ音、その後10〜13秒ほど丁寧なチリチリ音を鳴らすのが目安です。

自宅で美味しいカフェラテを飲みたい程度なら独学で十分ですが、本格的に描きたい場合は何が悪いか知るために教室に通うのがおすすめです。