ビターチョコレートを細かく割ってボウルに入れる。

無塩バターを加え、電子レンジ600Wで1分加熱し、余熱で溶かし混ぜる。

室温に戻した卵1個と卵黄1個を別のボウルで混ぜ合わせる。

チョコレートとバターの混合物にきび砂糖と温めた牛乳を加え、泡立て器でよく混ぜる。

薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダー、シナモンパウダーをふるいにかけて、チョコレート液に加える。

中心から泡立て器でぐるぐる混ぜ、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。

クッキングシートを敷いた15cm角のスクエア型に生地を流し入れ、平らにならす。

ロータスビスケットを生地の上に8枚並べる。

160℃に予熱したオーブンで22〜24分焼く。

焼きあがったら型から出して網に乗せ粗熱を取り、上からラップを被せて冷ます。

冷めたブラウニーを8等分にカットする。

カットしたブラウニーにスティックを刺す。

マッチ付きOPP袋にカットしたオーブンシートを敷き、ブラウニーを入れたらリボンで口を閉じて個包装する。