ボウルに入れた無塩バターをゴムベラでやわらかくする。

粉糖をふるい入れ、バターと粉糖がなめらかになるまで混ぜ合わせる。

薄力粉をふるい入れ、粉っぽさがなくなるまでゴムベラで混ぜる。

生地をひとまとめにして、18cmの棒状に成形し、12等分にカットする。

生地を丸めて11個を天板に並べ、残りの1つで耳と鼻用の小さな丸をいくつか作る。

本体の生地に耳と鼻のパーツをくっつける。

170℃に予熱したオーブンで16分焼く。

チョコレートを湯煎などで溶かし、絞り袋に入れる。

焼き上がって冷めたクッキーに、溶かしたチョコレートでクマさんの目と鼻を描く。

顔を描いたクッキーに粉糖をふるいかけ、刷毛で余分な粉糖を払う。

可愛くラッピングをして完成。