マカロン | 【放送事故】親友と巨大マカロンケーキ作ったらカオスすぎた😭😭の要約
🥣 材料
👩🍳 作り方
アーモンドプードルと粉糖をふるいにかける。
卵白に砂糖を少量ずつ加えながらハンドミキサーで泡立て、メレンゲを作る。
青色の色素をメレンゲに加え、均一になるまで混ぜ合わせる。
ふるっておいたアーモンドプードルと粉糖をメレンゲに加え、粉っぽさがなくなるまでゴムベラで混ぜる（マカロナージュ）。
完成した生地を絞り袋に入れる。
丸型でシルパンに印をつけ、その中に生地を絞り出す。
天板を数回叩いて生地の空気を抜く。
気泡があれば爪楊枝で潰す。
絞り出した生地の表面が乾くまで放置する。
予熱したオーブンに入れ、焼成する。
💡 コツ・ポイント
湿気が強い日は粉ふるいがしにくい。
ETするからすぐわかる（ハンドミキサーを使うタイミング）。
色素選びは大事。
色素はよく馴染ませましょう。
倍速してなくてこの声はヤバすぎる（動画内で声のトーンを変化させていることに対する言及）。
マカロナージュの練習は頑張りが必要。
天板を叩く作業で手が痛くなる。
気泡を爪楊枝で潰す。
焼いている最中も成功を祈る。
成功した時のクリームの心配はするな（失敗する可能性を考慮してクリームは作っていない）。
動画は倍速機能を使っていない（ナレーションの声のトーンが高速に聞こえることへの言及）。
あまりにひどい出来栄えで恥ずかしくなる。
失敗したマカロンはラスクにして食べられる。
またリベンジするつもり。
チャンネル登録と高評価で励ましてもらえると嬉しい。
このレシピについて
親友と巨大マカロンケーキ作りに挑戦する動画。まずはマカロンの生地作りからスタートし、卵白に砂糖を数回に分けて加えながらハンドミキサーで泡立ててメレンゲを作る。青色の色素で着色した後、アーモンドプードルと粉糖をふるい入れ、コシがなくなるまで混ぜ合わせる。シルパンに様々な形に絞り出し、乾燥させてからオーブンで焼成する。結果は残念ながら大失敗に終わり、クラックが入ったり平たくなってしまったりと、美しいマカロンは完成しなかった。最終的にはラスクにして美味しく食べたとのこと。
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