要約

この動画では、火を使わずに作れる爽やかなマンゴーレアチーズケーキのレシピを紹介しています。常温に戻したクリームチーズに砂糖を混ぜ、牛乳で溶かしたゼラチン、泡立てた生クリーム、レモン汁を加えてレアチーズ生地を作ります。生地の一部にマンゴーピューレを混ぜ、傾けたグラスに流し込み冷蔵庫で冷やし固めます。その上に残りの白い生地を重ね、さらに冷やした後、少量のマンゴーピューレとゼラチンで作ったマンゴージェリーを乗せて仕上げます。マンゴーの甘みとレモンの酸味が絶妙な、見た目も華やかなデザートです。

このレシピについて