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抹茶プリン | 【材料4つ】混ぜて冷やすだけ!パックそのまま抹茶プリン作り方! / 【syun cooking】の要約

🥣 材料

  • 10g
  • 450ml
  • 10g
  • 50g

👩‍🍳 作り方

ボウルにゼラチン10gと牛乳100mlを入れ、ダマなく溶けるまで混ぜ合わせ、ふやかしておく。

別のボウルに抹茶パウダー10gと牛乳50mlを入れ、ダマや粉っぽさがなくなるまでしっかりと混ぜ合わせる。

残りの牛乳300mlを抹茶液に流し入れ、ムラがないようにしっかりと馴染ませる。

砂糖50gを加え、ジャリジャリ感がなくなるまで混ぜ合わせる。

ふやかしておいたゼラチンを500Wの電子レンジで30秒加熱し、溶かす。

溶かしたゼラチン液を抹茶液に加え、ムラがないようになめらかになるまで混ぜ合わせる。

牛乳パックの上部をハサミでカットし、流し入れやすいように準備する。

抹茶プリン生地をアイスクリームスクープなどを使って牛乳パックに流し入れる。

蓋をして冷蔵庫で3時間以上冷やし固める。

しっかりと固まったら、牛乳パックの端を剥がしてパックからプリンを取り出す。

お好みの厚さに切り分ければ完成。

💡 コツ・ポイント

ゼラチンはしっかりとふやかしてから溶かしてください。

しっかりと固まったことを確認してから、お皿に取り出してください。

型を使わずに、ただ混ぜて冷やすだけで作れるので、ぜひおやつに作ってみてください。

このレシピについて

「材料4つ」で手軽に作れる抹茶プリンのレシピ。卵、バター、生クリーム不使用で、牛乳パックを型として活用するため洗い物も少なく、簡単に作れます。ゼラチンと牛乳、抹茶と牛乳、砂糖をそれぞれ混ぜ合わせ、最後に全てを合わせて牛乳パックに流し込み、冷蔵庫で3時間以上冷やし固めるだけ。プルッと滑らかな食感で、濃厚なミルク感と抹茶の香りが楽しめる、おやつにぴったりの一品です。

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