スイーツレシピをテキストで見れる、カテゴリで探せる

ミルクレープ | 【材料3つ】レンジで1分!卵、バター、牛乳不要!ミルクレープ作り方!【syun cooking】の要約

🥣 材料

  • 1個 (200g)
  • 150g
  • 適量
  • 1袋 (220ml)
  • 適量
  • 適量
  • 適量

👩‍🍳 作り方

ボウルにスーパーカップバニラアイスクリーム(200g)を入れる。お好みの味でOK。

500Wの電子レンジで2分加熱する。

溶け残りがなくなるように軽く混ぜる。

ホットケーキミックス(150g)を入れる。

ダマや粉っぽさがなくなるよう、なめらかになるまでしっかりと混ぜ合わせる。

生地が硬い場合は、水(または牛乳や豆乳)を少量加えて調整し、ムラがなくなるまで混ぜ合わせ、とろっとなめらかになったらOK。

平たい皿にラップを張り、シワがないことを確認して、生地を均等な厚さの円形に広げる。

500Wの電子レンジで1分加熱する。

ムラなく加熱できたら、ゆっくりとラップからクレープ生地を剥がす。

残りすべての生地も同様に円形に広げてレンジ加熱し、剥がす作業を繰り返す。(お皿は2枚ほど用意しておくと素早く焼ける。生焼けの場合は少しずつ追加で加熱する)

乾燥しないようにラップを被せて粗熱を取る。粗熱が取れたらラップを剥がし、しっとりもちもちの生地を確認する。

しぼるだけホイップを用意する。(お好みの甘さに調節して泡立ててもOK。よく冷えた状態で使う)

回転台(またはお皿)にクレープ生地を1枚置き、ホイップを絞って端までムラなく塗り広げる。

クレープ生地を重ね、ホイップを均等な厚さに塗る作業を繰り返す。(断面が綺麗に仕上がる)

お好みでスライスしたフルーツを挟んでも良い。最後の1枚を重ね、ホイップを塗る。

パレットナイフで側面を軽く整える。

慎重にミルクレープをお皿に移す。

ミルクレープをカットする。(ホイップが緩い場合は冷蔵庫で冷やしてからカットする)

(参考) フライパンで焼く場合も、ボウルで混ぜ合わせた同じ生地を用意する。

フライパンに薄く油を塗り、弱火で加熱する。

均一に温まったら生地を流し入れ、固まる前に全体に広げる。

焼き目が付いたら裏返して軽く焼き目をつける。

残りも同様に焼く。(一度焼くとフライパンが熱くなって焦げやすいので、温度を下げてから焼く)

両面に焼き目が付いたらOK。焼けた生地は乾燥しないようにラップを被せて粗熱を取る。しっとりもちもちで香ばしい香りの良い生地に仕上がる。

(お好みアレンジ) トッピング用にいちごのヘタを切り落とし、薄くスライスする。

クレープ生地にホイップを絞る。

いちごをたっぷり並べる。(入れすぎると巻けないので注意)

生地を半分に折って端から巻いて、いちごクレープを完成させる。

(お好みアレンジ) バナナを薄くスライスする。(他のフルーツでも作れる)

クレープ生地にホイップを絞り、バナナを並べる。

チョコソースをかける。

半分に折りたたんで端から巻いて、チョコバナナクレープを完成させる。

💡 コツ・ポイント

ダマがあると食感が悪くなるので、ホットケーキミックスとアイスはなめらかになるまでしっかり混ぜ合わせる。

レンジで焼く際は、平たいお皿にラップを張り、シワがないようにする。シワがあると加熱ムラができるため注意。

レンジで焼くクレープ生地は、薄すぎると硬くなるので、少し分厚めにするのがおすすめ。

焼いた生地は乾燥しないようにラップで包んで粗熱を取る。

ホイップクリームを塗る際は、均等な厚さに塗ると断面が綺麗に仕上がる。

クレープにフルーツなどを入れる際は、入れすぎると巻けないので注意。

フライパンで焼く場合は、一度焼くとフライパンが熱くなって焦げやすいので、温度を下げてから焼く。

このレシピについて

卵、バター、牛乳を使わずに、市販のスーパーカップバニラとホットケーキミックスのたった2つの材料で手軽に作れるミルクレープレシピ。レンジ加熱で簡単にクレープ生地が作れ、フライパン調理も可能です。ホイップクリームと季節のフルーツ(いちごやバナナ)を重ねてデコレーションすれば、しっとりもちもち食感の美味しいミルクレープが完成します。

カテゴリ:

タグ:

レシピ動画のYouTubeチャンネル:

syun cookingのチャンネルを開く

似ているレシピ

もっと見る

syun cookingの他のレシピ

もっと見る