要約

卵や生クリームを使わず、牛乳と砂糖の2つの材料だけで作れる、超濃厚なミルクアイスのレシピを紹介します。火にかけて煮詰める方法と電子レンジで加熱する方法の2通りがあり、どちらも簡単な工程で本格的な味わいが楽しめます。牛乳の濃厚な風味を活かし、シャリッとしつつもなめらかな口当たりが特徴です。生地が焦げ付かないようにじっくりと水分を飛ばすこと、そして途中で冷やし固まった生地を崩して混ぜることで、よりなめらかな仕上がりになります。お好みに合わせてアレンジも可能です。

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