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ヨーグルトアイス | 【材料2つ】カップで混ぜるだけ!濃厚なめらか。ヨーグルトアイス作り方!【卵、生クリームなし】の要約

🥣 材料

  • 70g
  • 20g
  • 20g
  • 20ml

👩‍🍳 作り方

カップヨーグルトの蓋を開け、水分と固形分がなめらかになるまで混ぜ合わせる。(この工程を3つのカップ全てに行う)

1つ目のカップに砂糖20gを加え、ジャリジャリ感がなくなるまでしっかりと混ぜ合わせ、プレーンヨーグルトアイスの準備を完了させる。

2つ目のカップにブルーベリージャム20gを加え、ムラなく全体に馴染むまで混ぜ合わせ、ブルーベリーヨーグルトアイスの準備を完了させる。

3つ目のカップに生クリーム20mlと砂糖10gを加え、もったりとトロミが出てなめらかになるまで混ぜ合わせ、生クリーム入りヨーグルトアイスの準備を完了させる。

3種類のヨーグルトをトレイに並べ、冷凍庫で約2時間冷やす。

約2時間後、一度冷凍庫から取り出し、スプーンで均等に崩し混ぜて表面を整える。(ブルーベリー、生クリーム入りも同様に行う)

再び冷凍庫に戻し、3時間以上冷やし固める。

軽く溶かしてからアイスクリームディッシャーで器に盛り付ける。

【アイスバー】カップヨーグルトの水分と固形分をなめらかになるまで混ぜ合わせ、砂糖(お好みでジャムや生クリーム)を加えて溶け残りがなくなるまで混ぜる。(全てのカップで行う)

トレイに乗せて冷凍庫で2時間ほど冷やす。

軽く固まったら一度取り出し、スプーンで崩し混ぜて表面を整える。

アイスの棒をゆっくりと慎重に中央に刺す。

再び冷凍庫に戻し、3時間以上冷やし固める。

固まったらカップの端を剥がしてアイスバーを取り出す。

💡 コツ・ポイント

ジャムを入れすぎるとカップから溢れるので注意。

カップの縁まで材料が入っていて混ぜづらい場合は、ボウルに移すと混ぜやすくなる。

冷やし固める途中で一度混ぜることで、大きな氷が崩れてなめらかな仕上がりになる。

アイスを盛り付ける際は、軽く溶かすと掬いやすい。

アイスの棒を刺す際は、一度刺して動かしてからゆっくりと慎重に刺すと、抜きやすくなる。

ジャムが甘いので、ジャムで作る場合は砂糖は不要。

このレシピについて

カップヨーグルトをそのまま使って、卵や生クリームなしで作れる濃厚なめらかなヨーグルトアイスのレシピ動画です。基本のプレーン味に加え、ブルーベリージャム入り、生クリーム入りのアレンジレシピも紹介されています。混ぜて冷凍庫で冷やすだけの簡単2ステップで、洗い物も少なく手軽に作れるため、夏のおやつやダイエット中にもおすすめです。途中で混ぜる工程を入れることで、シャーベット感を抑え、口溶けの良いなめらかな仕上がりになります。アイスバーにする方法も紹介されており、様々な楽しみ方ができます。

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