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もちピザ | 小麦粉なしでこの美味しさ!?お餅で作るの要約

🥣 材料

  • 2個
  • 100ml
  • 適量
  • 適量
  • 適量
  • たっぷり

👩‍🍳 作り方

フライパンに切り餅2個と水100mlを入れる。

蓋をして、弱めの中火で餅が柔らかくなるまで加熱する。

柔らかくなった餅をフライ返しで押さえつけ、平らに広げる。

水分を飛ばしながら、餅の表面に焼き色がつくまで焼く。

一度目のチーズを餅の上に散らし、裏返して焼き色をつける。

焼き色がついた餅にケチャップを塗り広げ、細かく切ったベーコンを乗せる。

上から二度目のチーズをたっぷり乗せる。

蓋をしてチーズが溶けるまで、弱火で加熱する。

焼き上がったもちピザを皿に移し、黒コショウをたっぷりかけて完成。

💡 コツ・ポイント

餅は柔らかくなったら、フライ返しでしっかりと押し付けて平らにすると、ピザ生地のようにきれいに広がります。

餅の水分をしっかり飛ばしながら焼くことで、外はカリッと香ばしく、中はもちもちとした食感に仕上がります。

最後に蓋をしてチーズを溶かすことで、全体に熱が均一に伝わり、チーズがとろとろになり美味しく仕上がります。

このレシピについて

この動画では、フライパンで手軽に作れる「もちピザ」のレシピを紹介しています。切り餅を水で柔らかくし、平らに伸ばしてチーズ、ケチャップ、ベーコンをトッピング。香ばしく焼き上げた餅生地と、とろけるチーズ、ケチャップとベーコンの組み合わせが食欲をそそる一品です。小麦粉を使わないので、もちもちとした独特の食感が楽しめます。

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