要約

プロのパティシエが、オーブンを使わずにトースターで作れる絶品スイートポテトのレシピを紹介します。さつまいもは熱が通りやすいよう小さめにカットし、アク抜き後に電子レンジで加熱。マッシャーで潰したら、バター、風味豊かなきび砂糖（三温糖やメープルシュガーも推奨）、卵黄、バニラエッセンス、生クリームを加えて混ぜ合わせます。しっとり濃厚な食感になるように生クリームの量を調整し、サイコロ状に成形。表面に残りの卵黄と黒ごまを飾り、トースターで焼き上げれば完成です。秋のおやつやおうちカフェにぴったりの、滑らかで優しい甘さのスイートポテトは、お子様から大人まで楽しめる一品です。

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