パウンド型にクッキングシートを敷く。

電子レンジ対応の容器に板チョコ2枚（100g）を割り入れ、冷たい無塩バター60gを加える。

ラップをして600Wで30秒ずつ3回加熱し、チョコレートとバターを溶かす。

薄力粉70gとココアパウダー15gを合わせて、2〜3回ふるいにかけて均一に混ぜておく。

別のボウルに卵2個を割り入れ、きび糖65gを加えて泡立て器で軽く泡立てる。

溶かしたチョコレートとバターを泡立て器で混ぜ、滑らかになったら、軽く泡立てた卵液を少しずつ加えて分離しないように混ぜる。

ふるった粉類を一度に加え、粉っぽさがなくなるまで泡立て器でゆっくりと混ぜ合わせる。

出来上がった生地をパウンド型に流し込み、軽く台に落として空気を抜く。

180度に予熱したオーブンで170度40分焼成する。

焼き上がったら熱いうちに型から外して網に乗せ、常温で粗熱を取る。

粗熱が取れたガトーショコラの表面に粉糖をたっぷり振って完成。