プリンケーキ | 生クリームなし米粉で作るバニラカスタードプリンケーキの作り方｜HidaMari Cookingの要約
- 1本
- 384g
- 3個
- 100g
- 2個
- 12g
- 35g
- 2個
- 40g
- 45g
要約
生クリームを使わず米粉で作る、バニラカスタードプリンケーキのレシピ動画です。なめらかなカスタードプリンと、しっとりふわふわの米粉スポンジケーキの2層が楽しめる一品。プリン液はバニラビーンズと牛乳をじっくり温めて香りを引き出し、卵液と混ぜて作ります。ケーキ生地は卵黄と米粉を混ぜた生地に、泡立てた卵白のメレンゲを加えて軽さを出します。それぞれ丁寧に混ぜ合わせ、耐熱容器に流し入れたらオーブンで湯煎焼きに。仕上げに手作りカラメルソースをたっぷりかければ、見た目も豪華なおうちカフェスイーツが完成します。
