要約

米粉を使った時短で簡単なカヌレの作り方を紹介する動画です。通常のカヌレでは蜜蝋を使用しますが、このレシピでは無塩バターとはちみつで型を準備し、生地の飛び出し防止と香ばしい風味をプラスします。牛乳とバターを完全に沸騰させて混ぜ合わせ、米粉、きび糖、卵を合わせたものと混ぜて生地を作ります。米粉はグルテンが出ないため、生地を冷やす必要がなく、温かいまま型に流し込み、250度で10分、その後240度で50分オーブンで焼成します。焼きたてを熱いうちに型から外すことで、外側はカリッと、中はしっとりとした米粉カヌレが完成します。

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