要約

この動画は、巻かないイチゴロールケーキの簡単な作り方を紹介しています。卵白と上白糖でしっかり泡立てたメレンゲと卵黄、薄力粉、温めた牛乳を丁寧に混ぜ合わせることで、ふわふわもちもちの生地に仕上がります。焼き上げた生地は、伝統的なロールケーキのように巻くのではなく、帯状にカットしてフィルムで円形に組み立てます。ホワイトチョコレートと水あめを加えた濃厚な生クリームとカットしたイチゴを詰めることで、断面が美しく、見た目も可愛らしいロールケーキが完成します。生地とクリームの水分が時間をかけて馴染むため、冷蔵庫でしっかり冷やすのがポイントです。初心者でも失敗しにくい、華やかなスイーツレシピです。

このレシピについて