要約

クリームチーズの代わりに水切りヨーグルトを使った、抹茶風味のふわふわスフレチーズケーキのレシピです。抹茶パウダー、卵黄、牛乳、溶かしバター、水切りヨーグルト、薄力粉を混ぜて生地を作り、グラニュー糖を加えた卵白でメレンゲを泡立てます。これらを優しく混ぜ合わせ、オーブンで湯煎焼きにします。表面はしっかり焼き色がつきますが、中はフワッとシュワッとした口どけの良い食感。冷めても美味しく、ヘルシーな抹茶スフレチーズケーキの基本的な作り方を紹介しています。

このレシピについて