要約

この動画では、甘じょっぱく、サクサクとした食感が特徴の「塩バタークッキー」の作り方を紹介しています。薄く焼くことでチップスのような軽やかな食感になり、甘みと塩味の絶妙なバランスで手が止まらなくなる、やみつき必至のクッキーです。生地の乳化や薄く伸ばす工程、しっかり焼き色をつけるコツなど、食感を追求するためのポイントが丁寧に解説されており、スナック菓子のように無限に楽しめる一品に仕上がります。

このレシピについて