かぼちゃ100g（種を取る前は120g）を用意します。

かぼちゃを皮ごとラップに包み、電子レンジ600Wで4分加熱します。

加熱したかぼちゃの皮を剥き、ボウルに入れ滑らかになるまで潰します。

豆乳（または牛乳）大さじ2、砂糖大さじ3を加え、よく混ぜます。

米粉100g、ベーキングパウダー4gを加え、生地がまとまるまで混ぜます。まとまらない場合は豆乳を少量ずつ足しながら調整します。

生地をラップに包み、厚さ2.5cmほどの円形に形を整えます。

生地をラップの上から8等分にカットし、クッキングシートを敷いたアルミホイルに乗せます。

トースター1000Wで約200℃に設定し、25分焼きます。

焼き始めて15分ほど経ったら、焦げ付き防止のためにアルミホイルを被せます。