パウンドケーキ | 【スタバ風】クッキーとチョレートのパウンドケーキの作り方。の要約
🥣 材料
- 200ml
- 150g
- 50g
- 6枚
- 少々(お好みで)
- 少々(お好みで)
👩🍳 作り方
スーパーカップバニラアイス200mlを耐熱容器に移し、電子レンジ600Wで1分30秒加熱して溶かします。溶けきらない場合は、10秒ずつ追加加熱して完全に溶かしてください。
溶かしたアイスにホットケーキミックス150gを加え、粉っぽさがなくなるまでゴムベラでしっかり混ぜ合わせます。
ダースチョコレート1箱(約50g)を半分に刻み、生地に加えてさっくりと混ぜ合わせます。
18cm×8cmのパウンド型にクッキングシートを敷き、チョコレートを混ぜた生地を流し入れます。生地が少し固めなので、ゴムベラで端までしっかりと詰めて形を整えます。
天板に乗せたら、170℃に予熱したオーブンで15分焼きます。
焼いている間に、ノアールクッキー6枚を半分に切っておきます。ザクザク感を出すためですが、手で細かく割っても大丈夫です。
15分経過したらオーブンから一度パウンドケーキを取り出し、切っておいたノアールクッキーを生地に差し込んでいきます。半分以上を生地の中に入れると、焼いた後の断面が可愛らしく仕上がります。
再度オーブンに戻し、170℃で25〜30分焼きます。
焼き上がったらオーブンから取り出し、粗熱が取れたら型から外します。
💡 コツ・ポイント
アイスが溶けきらない場合は、電子レンジで10秒ずつ追加加熱して完全に溶かしましょう。
バニラエッセンスや溶かしバターを少し加えると、より風味豊かで美味しく仕上がります。
ダースチョコレートは、お好みの普通の板チョコレートで代用しても美味しく作れます。
生地が少し固めなので、ゴムベラでパウンド型の端までしっかりと詰めることで、焼き上がりの形が綺麗になります。
ノアールクッキーがない場合は、オレオクッキーなどのココアクッキーで代用可能です。
クッキーを半分に切ることでザクザクとした食感が増しますが、手で細かく割っても良いでしょう。
焼成中にクッキーが沈むのを防ぐため、一度焼いた後で差し込みます。クッキーの半分以上を生地に埋め込むことで、萌え断な見た目になります。
このレシピについて
スターバックス風のパウンドケーキを、身近な材料で簡単に作れるレシピ動画です。スーパーカップバニラアイスを電子レンジで溶かし、ホットケーキミックス、刻んだダースチョコレートと混ぜ合わせて生地を作ります。型に流し込んでオーブンで焼き、途中で半分に割ったノアールクッキーを差し込んでさらに焼き上げます。粉をふるう手間もなく、混ぜて焼くだけで完成するので、お菓子作り初心者にもおすすめ。クッキーのザクザク食感としっとりした生地、チョコレートの風味が絶妙にマッチし、コーヒーや紅茶と一緒に楽しむおうちカフェにぴったりの一品です。
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