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パウンドケーキ | 【スタバ風】クッキーとチョレートのパウンドケーキの作り方。の要約

🥣 材料

  • 200ml
  • 150g
  • 50g
  • 6枚
  • 少々(お好みで)
  • 少々(お好みで)

👩‍🍳 作り方

スーパーカップバニラアイス200mlを耐熱容器に移し、電子レンジ600Wで1分30秒加熱して溶かします。溶けきらない場合は、10秒ずつ追加加熱して完全に溶かしてください。

溶かしたアイスにホットケーキミックス150gを加え、粉っぽさがなくなるまでゴムベラでしっかり混ぜ合わせます。

ダースチョコレート1箱(約50g)を半分に刻み、生地に加えてさっくりと混ぜ合わせます。

18cm×8cmのパウンド型にクッキングシートを敷き、チョコレートを混ぜた生地を流し入れます。生地が少し固めなので、ゴムベラで端までしっかりと詰めて形を整えます。

天板に乗せたら、170℃に予熱したオーブンで15分焼きます。

焼いている間に、ノアールクッキー6枚を半分に切っておきます。ザクザク感を出すためですが、手で細かく割っても大丈夫です。

15分経過したらオーブンから一度パウンドケーキを取り出し、切っておいたノアールクッキーを生地に差し込んでいきます。半分以上を生地の中に入れると、焼いた後の断面が可愛らしく仕上がります。

再度オーブンに戻し、170℃で25〜30分焼きます。

焼き上がったらオーブンから取り出し、粗熱が取れたら型から外します。

💡 コツ・ポイント

アイスが溶けきらない場合は、電子レンジで10秒ずつ追加加熱して完全に溶かしましょう。

バニラエッセンスや溶かしバターを少し加えると、より風味豊かで美味しく仕上がります。

ダースチョコレートは、お好みの普通の板チョコレートで代用しても美味しく作れます。

生地が少し固めなので、ゴムベラでパウンド型の端までしっかりと詰めることで、焼き上がりの形が綺麗になります。

ノアールクッキーがない場合は、オレオクッキーなどのココアクッキーで代用可能です。

クッキーを半分に切ることでザクザクとした食感が増しますが、手で細かく割っても良いでしょう。

焼成中にクッキーが沈むのを防ぐため、一度焼いた後で差し込みます。クッキーの半分以上を生地に埋め込むことで、萌え断な見た目になります。

このレシピについて

スターバックス風のパウンドケーキを、身近な材料で簡単に作れるレシピ動画です。スーパーカップバニラアイスを電子レンジで溶かし、ホットケーキミックス、刻んだダースチョコレートと混ぜ合わせて生地を作ります。型に流し込んでオーブンで焼き、途中で半分に割ったノアールクッキーを差し込んでさらに焼き上げます。粉をふるう手間もなく、混ぜて焼くだけで完成するので、お菓子作り初心者にもおすすめ。クッキーのザクザク食感としっとりした生地、チョコレートの風味が絶妙にマッチし、コーヒーや紅茶と一緒に楽しむおうちカフェにぴったりの一品です。

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