要約

この動画では、外側はざっくざく、中はふんわりとしたバターとオイルの良いとこどりをした、腹割れスコーンの作り方を紹介しています。卵、米油、牛乳、米酢を混ぜた液体と、強力粉、グラニュー糖、ベーキングパウダー、無塩バターを混ぜた粉類を合わせ、バターを溶かさないようにざっと混ぜて生地を作ります。生地をカードで何度も折りたたんで層を作り、型で抜いた後、牛乳とグラニュー糖を塗ってオーブンで焼き上げます。焼き立てのサクサクふんわり食感は、メープルシロップや水切りヨーグルトを添えて、朝食やおやつにぴったりです。

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