絹ごし豆腐のパックを開け、豆腐の水をしっかりと切る。

豆腐をボウルに移し、泡立て器でダマがなくなるまでなめらかに混ぜる（豆腐臭を抑えるため）。

砂糖50gを加えて、ジャリジャリ感がなくなるまでしっかりと混ぜ合わせる。

ヨーグルト200gを加えて、ムラがないようになめらかになるまで混ぜ合わせる。

豆腐のパックに生地を半量流し入れ、軽く揺らして表面を整える。

半量の生地の上にココアパウダーをふるい入れる。

残りの生地をゆっくりと流し入れ、表面をゴムベラで整える。

冷蔵庫で3時間以上冷やす。

しっかりと冷えたら、ココアパウダーを全体にふるいかける。

盛り付けて完成。