要約

さつまいもを使った、サクサク食感のクッキーレシピ。小さくカットしたさつまいもをレンジで加熱し潰したら、柔らかく練ったバター、砂糖と混ぜ合わせます。薄力粉を加えて生地をまとめたら、ラップを使って長方形に伸ばし、冷凍庫で冷やし固めます。丸型で型抜きし、黒ごまをトッピングしてオーブンで焼けば完成。さつまいもの粒感がカリッとした食感のアクセントになり、バターとさつまいも、黒ごまの香ばしい風味が広がります。材料が少なく、初心者でも手軽に作れるおやつです。

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