要約

この動画では、高価なクリームチーズを使わずにプレーンヨーグルトと生クリームで作る、本格的なバスク風チーズケーキのレシピを紹介しています。水切りヨーグルトをベースに、砂糖、卵、薄力粉、生クリーム、そして隠し味の塩を混ぜ合わせ、オーブンで焼くだけのシンプルな工程で完成します。水切りの簡単な方法や、生地をなめらかにするコツ、焼きムラを防ぐためのポイントなど、初心者でも失敗しにくい工夫が満載。濃厚ながらもヨーグルトで後味すっきりな口溶けのケーキは、おうちカフェにぴったりの一品です。

このレシピについて