豆腐もち | 【材料4つ】もちもち豆腐餅作り方〜ヘルシーなのに大満足〜の要約
🥣 材料
- 2個
- 20g
- 適量
- お好みの甘さ
👩🍳 作り方
大きめのボウルを用意し、ケンちゃん豆腐2個を開封して入れます。
泡立て器でケンちゃん豆腐が滑らかになるまで混ぜます。
片栗粉20gをボウルに入れ、再度泡立て器で滑らかになるまで混ぜます。
ボウルにふんわりとラップをかけ、電子レンジで650Wで40秒加熱します。
ラップを外して一度混ぜ、再びラップをして電子レンジで650Wで40秒加熱します。
取り出して混ぜ、再度ラップをして電子レンジで650Wで1分加熱します。
加熱後、だいぶ固まるまでしっかりと混ぜます。
氷水を用意し、お餅を全部氷水に入れます。
お餅を全体的に冷やしながら、好きな大きさに3個に分けます。
バットにきな粉を好きなだけ乗せ、砂糖をお好みの甘さになるように入れて混ぜます。
氷水から取り出したお餅を1つずつ取ってきな粉の上に乗せます。
手でお餅全体にきな粉をつけます。
お皿に盛り付けたら完成です。
💡 コツ・ポイント
ケンちゃん豆腐はスーパーや薬局、ネットでも購入できるようです。
ケンちゃん豆腐を使うことで、滑らかだけどとろけるような食感のお餅に仕上がります。
普通のお餅とは違う食感でハマりそうです。
ケンちゃん豆腐はとても混ざりやすいです。
混ぜていると段々滑らかにもちもちになります。
指と親指で絞るようにするとやりやすかったです。
このレシピについて
この動画では、ケンちゃん豆腐と片栗粉、きな粉、砂糖のたった4つの材料で作れる、もちもちとしたヘルシーな豆腐餅の作り方を紹介しています。火を使わず、材料を混ぜて電子レンジで加熱し、冷やしてきな粉をまぶすだけの簡単な工程で、滑らかでとろけるような食感のお餅が完成します。健康志向の方や、おうちカフェで手軽に美味しい和菓子を楽しみたい方におすすめです。
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