材料を紹介します。ホワイトチョコレート120g、生クリーム35% 200g（加熱用70g、泡立て用130g）、練乳20g。任意でバニラビーンズ1/2本を用意します。

（任意）バニラビーンズを半分に割って中の種をナイフでこそげ取り、細かく刻んだホワイトチョコレートのボウルに入れます。

ホワイトチョコレートのボウルに加熱用の生クリーム70gを注ぎ入れます。

ラップをかけて600Wの電子レンジで30秒ずつ、4～5回に分けてチョコレートが完全に溶けるまで温めます。

別のボウルに残りの泡立て用生クリーム130gを入れ、ハンドミキサーでしっかりと泡立てます。

電子レンジで温めたチョコレートと生クリームの混合物を泡立て器でよく混ぜ、なめらかにします。

チョコレートと生クリームの混合物に練乳20gを加え、泡立て器で均一になるまでよく混ぜます。

練乳を混ぜたチョコベースを泡立てた生クリームのボウルに全て流し入れます。

ゴムベラで下から上へ優しく混ぜ、2つの生地を均一に混ぜ合わせます。

混ぜ合わせた生地を好きな容器に流し入れます。

ラップをして、冷蔵庫で1～2時間程度、完全に固まるまで冷やし固めます。

冷やし固まったら、アイスクリームディッシャーで器に盛り付けて完成です。