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ヨーグルトケーキ | 【材料3つ】ゼラチンなし!カップそのままヨーグルトケーキ作り方! / 【syun cooking】の要約

🥣 材料

  • 210g
  • 200g
  • 3枚

👩‍🍳 作り方

生地を作ります。今回は「牧場の朝」ヨーグルトを使用しましたが、お好みのヨーグルトでも作れます。

ヨーグルト3個(210g)をボウルに移します。

ゼラチンの代わりにマシュマロ200gを用意します。

ヨーグルトにマシュマロを全て入れ、焦げ付かないようにしっかりと絡めておきます。

500Wの電子レンジで2分加熱します。

加熱後、ムラがないように軽く混ぜて馴染ませておきます。

再度500Wの電子レンジで2分加熱します。

溶け残りが無いように、泡立て器でしっかりと混ぜ合わせます。とろっとなめらかになったらOKです。

空のヨーグルトカップに、溢れないよう8割まで生地を流し入れます。

残りの生地は別の容器(グラス)に流し入れます。

マリークッキーを使用します。他のクッキーを使用する場合は砕いてください。

クッキーを裏向けて、生地を流し入れたカップの上に乗せます。

冷蔵庫で3時間以上冷やし固めます。

取り出しやすいように、楊枝などでカップの端を剥がします。

カップを逆さにして、ゆっくりとカップから出したら完成です。

💡 コツ・ポイント

マシュマロが焦げ付かないように、ヨーグルトとしっかりと絡めておく。

電子レンジ加熱後、マシュマロに溶け残りが無いように、泡立て器でしっかりと混ぜ合わせる。

カップに生地を流し入れる際は、溢れないよう8割までにする。

カップから取り出す時は形が崩れないようにゆっくりと取り出す。

このレシピについて

材料3つで、ゼラチンや生クリームなしで作れるカップそのままヨーグルトケーキのレシピです。電子レンジと冷蔵庫を使うだけで、洗い物も少なく失敗なく作れます。もちっとなめらかな食感で、マシュマロの優しい甘さとヨーグルトのさっぱりとした味わいが絶妙に合います。マシュマロをしっかり溶かすことと、カップからゆっくり取り出すことがポイントです。お子様と一緒に作るのにもおすすめの、簡単で美味しいデザートです。

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