ヨーグルト400gを用意します。

ザルにキッチンペーパーを3枚敷き、ヨーグルトを乗せます。

ヨーグルトをキッチンペーパーで包み、ポリ袋に水を入れたものを重しにして冷蔵庫で30分程度水切りします。

チョコレート200gを用意します。

チョコレートを溶けやすくするため細かく刻みます。

刻んだチョコレートを電子レンジ600Wで1分加熱して溶かします。

溶けきらない場合は追加で10秒ずつ加熱し、スパチュラで混ぜて完全に溶かします。

水切りしたヨーグルトを溶かしたチョコレートに加え、泡立て器で手早く混ぜます。

洗って乾かしたヨーグルトの容器に、チョコレートとヨーグルトを混ぜたものを戻し入れます。

スパチュラでしっかり押さえつけて空気を抜きます。

フタをして冷蔵庫で2〜3時間冷やし固めます。

見栄えのために型から外します。側面をスパチュラで剥がし、底をナイフで切り抜いて押し出します。

表面をナイフで綺麗に整えます。

お好みでココアパウダーをかけたら完成です。