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【Just mix・Just chill it.】How to make Yogurt Rare Chocolate Cake by まんまるkitchen | [Only 2 ingredients! No mold needed] How to make a rich yogurt no-bake chocolate cake. | SweetyTube

🥣 Ingredients

  • 400g
  • 200g
  • お好みで

👩‍🍳 Instructions

ヨーグルト400gを用意します。

ザルにキッチンペーパーを3枚敷き、ヨーグルトを乗せます。

ヨーグルトをキッチンペーパーで包み、ポリ袋に水を入れたものを重しにして冷蔵庫で30分程度水切りします。

チョコレート200gを用意します。

チョコレートを溶けやすくするため細かく刻みます。

刻んだチョコレートを電子レンジ600Wで1分加熱して溶かします。

溶けきらない場合は追加で10秒ずつ加熱し、スパチュラで混ぜて完全に溶かします。

水切りしたヨーグルトを溶かしたチョコレートに加え、泡立て器で手早く混ぜます。

洗って乾かしたヨーグルトの容器に、チョコレートとヨーグルトを混ぜたものを戻し入れます。

スパチュラでしっかり押さえつけて空気を抜きます。

フタをして冷蔵庫で2〜3時間冷やし固めます。

見栄えのために型から外します。側面をスパチュラで剥がし、底をナイフで切り抜いて押し出します。

表面をナイフで綺麗に整えます。

お好みでココアパウダーをかけたら完成です。

💡 Tips & Points

水切りの時間によってケーキの固さを調整できます。少し柔らかめに仕上げたい時は15分程度の水切り時間でも良いです。

そのまま食べても良いですが、見栄えのために型から外すのがおすすめです。

甘さ控えめで程よい酸味があります。

クッキーやビスケットと一緒に食べるのもおすすめです。

About This Recipe

This video shows you how to make a rich no-bake chocolate cake using just two ingredients (yogurt and chocolate) and no mold required. Simply drain the yogurt, mix it with chopped and melted chocolate, and chill it in the empty yogurt container until firm. It's not too sweet with a pleasant tang, and you can adjust the firmness by changing the draining time. It's a stylish-looking dessert, perfect for home cafes or beginners. Sprinkling it with cocoa powder or serving it with cookies or biscuits is also recommended.

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