角切りにしたりんごをボウルに入れる。

グラニュー糖とレモン果汁を加えてよく混ぜる。

電子レンジ600Wで3分加熱する。

有塩バターと片栗粉を加えてよく混ぜる。

電子レンジ600Wで3分加熱する。

シナモンパウダーを加えて混ぜ、りんごフィリングを作る。

春巻きの皮にりんごフィリングを乗せ、三角形になるように包む。

巻き終わりを水溶き小麦粉で止める。

170℃に熱したサラダ油でカリッとなるまで揚げる。