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【Just mix・Just chill it.】How to make Red bean ice cream by エプロン | Two ingredients! Easy recipe using a zip-top bag! How to make red bean ice cream | SweetyTube

🥣 Ingredients

  • 200g
  • 200ml

👩‍🍳 Instructions

ジップ袋(Mサイズ)を用意します。

加糖あずき200gをジップ袋に入れます。

生クリーム200mlをジップ袋に入れます。

ジップ袋の空気を抜き、袋の上からよく揉んで混ぜ合わせます。

小豆が底に落ちてしまわないように、平たくして冷凍庫で12時間以上冷やし固めます。

冷凍庫から取り出し、袋から中身を出します。

包丁で好みの大きさにカットして完成です。

💡 Tips & Points

小豆の重さで底に落ちてしまうので、平たくして凍らせると均一に固まります。

薄く凍らせておくと、手で簡単に折ることができます。

生クリームのおかげでガチガチに凍らないので、包丁で簡単に切れます。

About This Recipe

This video shows you how to easily make red bean ice cream using just two ingredients (sweetened red beans and heavy cream) and a zip-top bag. Put all the ingredients into a zip-top bag, remove the air, and knead well to mix. Flatten the bag so that the red beans don't sink to the bottom, and freeze for at least 12 hours until firm. Thanks to the heavy cream, it won't freeze solid, so you can easily break it by hand or cut it into your desired size with a knife. With this simple process of just mixing and freezing, you'll have a smooth and delicious Japanese-style ice cream that's perfect for summer.

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