【Just mix・Rice cooker sweets】How to make Banana cake by まんまるkitchen | [Easy to make in a rice cooker] Guilt-free! Super filling! How to make a moist banana cake. | SweetyTube
🥣 Ingredients
- 3本
- Mサイズ3個
👩🍳 Instructions
バナナ3本を皮を剥き、ボウルに入れる。よく熟したものを使うのがポイント。
フォークやマッシャーでバナナをペースト状になるまでしっかり潰す。大きな塊が残っていると混ざりにくくなるので注意。
卵3個（Mサイズ）を卵黄と卵白に分ける。卵黄が混ざるとメレンゲが泡立ちにくくなるため、慎重に分ける。
卵黄をハンドミキサーで白くもったりするまで泡立てる。
泡立てた卵黄に潰したバナナを加えて混ぜ合わせる。
冷蔵庫で冷やしておいた卵白をハンドミキサーでツノがピンと立つまで泡立て、メレンゲを作る。
メレンゲをバナナと卵黄の生地に3回に分けて加え、泡を潰さないように切るように混ぜ合わせる。
生地をテフロン加工が施された3合炊きの炊飯器の内釜に入れる（油は不要）。
炊飯器に内釜をセットし、通常炊きモードで1回炊く。
炊き上がったら、炊飯器から取り出し、粗熱を取って完成。お好みのトッピングを添えていただく。
💡 Tips & Points
よく熟したバナナを使用してください。
バナナは大きな塊があると混ざりにくくなるので、しっかり潰しましょう。
卵黄が混ざるとメレンゲが泡立ちにくくなるため、卵黄と卵白の分離は慎重に行ってください。
メレンゲを混ぜる際は、泡を潰さないように切るように混ぜ合わせましょう。
潰したバナナは変色しやすいですが、味に影響はありません。気になる場合はレモン汁を少し加えてみてください。
油なしで炊くため、テフロン加工がしっかり施されている炊飯器の内釜を使用してください。
炊飯器の種類によって仕上がりが変わる場合があるため、様子を見ながら炊いてください。
About This Recipe
This video explains how to make a moist banana cake using only bananas and eggs in a rice cooker. Because it uses a rice cooker, it can be easily made without an oven, making it perfect for beginners in baking. Simply mash ripe bananas thoroughly, carefully mix in whipped egg yolks and meringue, and cook it once in a rice cooker. It's a satisfying dessert that you can enjoy without guilt, and its simple flavor can be made even more delicious with your favorite toppings such as whipped cream, butter, or honey. We also introduce tips to prevent failure and how to prevent bananas from browning.
Category:
Tags:
YouTube Channel:
まんまるkitchen's Channel
![[Masterpiece] A professional will change your perception of gateau chocolat.のサムネイル](https://i.ytimg.com/vi/uMk0_WSMua0/hqdefault.jpg)
![[3 Ingredients] How to Make a Chewy Shiratama Cream Soda with Garigari-kun Flavor.のサムネイル](https://i.ytimg.com/vi/ynyfnVvp64o/hqdefault.jpg)
![[Just mix and microwave] A gateau chocolat that tastes like raw chocolate! It tastes even better if you chill it overnight!のサムネイル](https://i.ytimg.com/vi/42MIKzobdXE/hqdefault.jpg)
![[Only 4 Ingredients!] Crispy Croissant Cake with Plenty of Raw Chocolateのサムネイル](https://i.ytimg.com/vi/4LNMYpphEpc/hqdefault.jpg)
![[3 Ingredients] No flour or butter needed! Delicious crispy chocolate! How to make a rich chocolate mousse cake.のサムネイル](https://i.ytimg.com/vi/RiyLHNxe0zw/hqdefault.jpg)
![[Just mix and bake] A refreshing aftertaste! How to make a yogurt cheesecake perfect for summer.のサムネイル](https://i.ytimg.com/vi/KQAMZtAAecQ/hqdefault.jpg)