【Just mix・Perfect for summer】How to make Shiratama Cream Soda by まんまるkitchen | [3 Ingredients] How to Make a Chewy Shiratama Cream Soda with Garigari-kun Flavor. | SweetyTube
🥣 Ingredients
- 2本
- 100g
- お好み
- お好み
👩🍳 Instructions
ガリガリ君 (ソーダ) を用意します。
白玉生地用のガリガリ君を計量カップに移し、事前に溶かしておきます。
ボウルに白玉粉100gを入れます。
溶かしたガリガリ君液を3回に分け、その都度混ぜながら白玉粉に加えていきます。
白玉粉がまとまってきたら、耳たぶくらいの柔らかさになるまで手でこねます。
こねた生地を5gずつに分け、丸めます。
鍋にたっぷりのお湯を入れ、カセットコンロで火にかけます。
シロップ代わりのガリガリ君も事前に計量カップに入れ溶かしておきます。
お湯が沸騰したら、丸めた白玉の真ん中を少しへこませて入れ、浮かんできてから中火の弱火で2分程度茹でます。
茹で上がった白玉は氷水に入れて軽くぬめりを取り、しっかりと冷やします。
ザルで白玉の水気を切ったら、器に盛り付けます。
シロップ用に溶かしておいたガリガリ君を白玉にかけます。
お好みのバニラアイスクリームを添えます。
さくらんぼを飾ったら完成です。
💡 Tips & Points
ガリガリ君は事前に溶かしておくとスムーズに作れます。
氷が残っていると混ざりにくくなるのでしっかり溶かして下さい。
ガリガリ君液は一気に加えず3回に分けて加えてその都度混ぜるようにします。
耳たぶくらいのやわらかさになるまでしっかりこねて下さい。
白玉の大きさがまばらだと火の入り具合が変わってしまうので出来る限り計りましょう。
茹で時間は白玉が上に浮いてきてから2分程度でOKです!
茹で上がったら氷水に入れて軽くヌメリを取りしっかり冷やします。
シロップ用は完全に溶けてるよりも少し氷が残っている方が食感が楽しめます。
About This Recipe
This recipe uses Garigari-kun soda flavored ice pops in both the syrup and the mochi dough to create a refreshing cream soda. Mix dissolved Garigari-kun into glutinous rice flour and knead until it reaches the consistency of an earlobe. Roll into 5g balls and boil. After boiling, cool the mochi thoroughly in ice water, drain, and arrange in a bowl. To finish, garnish with Garigari-kun (instead of syrup), vanilla ice cream, and a cherry for a visually appealing and perfect summer dessert. The refreshing soda flavor of Garigari-kun, the chewy mochi, and the rich vanilla ice cream combine perfectly, offering an authentic taste despite its simplicity.
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