Cafe au lait bread | [Easy and Delicious ♡ Rice Flour Cafe au Lait Bread] Just mix and microwave! | Rice flour cafe au lait Bread Summary
🥣 Ingredients
- 100g
- 6g
- 30g
- 5g
- 65g
- 3g
👩🍳 Instructions
デジタルスケールを準備し、ボウルを乗せて風袋引き機能でゼロにする。
牛乳100gをボウルに入れる。
電子レンジ600Wで40秒加熱する。
スケールを再びゼロにする。
インスタントコーヒー6gを加える。
きび砂糖30gを加える。
ヘラでよく混ぜ、材料を溶かす。
米油5g（くせのないオイルなら可）を加える。
よく混ぜ合わせる。
米粉65gを加える。
ベーキングパウダー3gを加える。
なめらかになるまでしっかりと混ぜ合わせる。
ラップを敷いた300ml容量の耐熱容器に生地を流し込む。
容器を軽く叩いて空気を抜く。
電子レンジ600Wで3分加熱する。
加熱後、竹串などを刺して生地がついてこなければ完成。
ラップを使って容器からパンを取り出す。
💡 Tips & Points
デジタルスケールの風袋引き機能を使うと便利です。
米粉は銘柄によって吸水率が異なるため、概要欄の指定銘柄を使用するか、適宜調整してください。
ラップを敷くと、焼き上がったパンを綺麗に取り出せます。
焼きたてはふっくら、冷めるともっちりとした食感が楽しめます。
About This Recipe
This is a recipe for a café au lait flavored bread made with rice flour, easily prepared in the microwave. Simply mix the ingredients and heat in the microwave to finish. You can enjoy a fluffy, hot loaf or a chewy texture even when cooled. The aroma of coffee is sure to whet your appetite. This easy and delicious treat is perfect for creating your own café experience at home.
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