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【Valentine・Home Cafe】How to make Chocolate cake by HidaMari Cooking | Valentine's Day! How to Make and Wrap a Chocolate Cake | SweetyTube

🥣 Ingredients

  • 55g
  • 15g
  • 1個
  • 50g
  • 45g
  • 15g
  • 1g
  • 適量
  • 適量

👩‍🍳 Instructions

無塩バター55gを切り、耐熱ボウルに入れる。スイートチョコ15gを加え、湯煎にかけて溶かす。ゴムベラでなめらかになるまで混ぜる。

別のボウルに全卵1個と砂糖50gを入れ、湯煎にかける。ハンドミキサーで白っぽく、ふんわりとするまで泡立てる。

薄力粉45g、アーモンドプードル15g、ベーキングパウダー1gをふるいながら加え、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

溶かしたチョコレートバターミックスを生地に加え、均一になるまで混ぜる。

三角の紙型を組み立て、生地を均等に流し入れる。

170℃に予熱したオーブンで13〜18分焼く。焼き上がったらケーキクーラーの上で冷ます。

スイートチョコ(トッピング用)を湯煎で溶かし、絞り袋に入れる。ケーキの上に絞り、ドライラズベリーを飾る。

ワックスペーパーを使ったラッピング方法を紹介する。

透明袋とシーラーを使ったラッピング方法も紹介する。

💡 Tips & Points

卵と砂糖を湯煎で泡立てる際は、白っぽくふんわりとするまでしっかりと泡立てることで、ケーキの食感が良くなります。

About This Recipe

This video shows you how to make a moist and rich chocolate cake perfect for Valentine's Day, along with adorable gift wrapping ideas. First, melt butter and sweet chocolate in a double boiler. Then, whisk together eggs and sugar until pale, then add cake flour, almond flour, and baking powder and mix well. Finally, mix in the melted chocolate, pour into triangular paper molds, and bake in the oven. The finished cake is then decorated with melted chocolate and dried raspberries. Two different wrapping methods using wax paper and clear bags are also carefully explained, making it an ideal gift to convey the warmth of homemade treats.

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