【Just mix・Three ingredients or less】How to make cookie by ホッとケーキさん。 | [Easy in the microwave!] How to make crispy cookies using pancake mix and a microwave! | SweetyTube
🥣 Ingredients
- 50g
- 大さじ2
- 30g
- 150g
- 20～30g
👩🍳 Instructions
大きめの耐熱ボウルに無塩バター50gを入れる。
600Wで約50秒〜1分加熱し、バターを溶かす。
泡だて器で完全に溶けるまで混ぜる。
砂糖 大さじ2を加え、よく混ぜる。
別のボウルにたまご1個を割り入れ、よくほぐす。
ほぐしたたまご30gを計量し、バターと砂糖のボウルに加える。
手早く混ぜ、もったりするまで混ぜる。
ホットケーキミックス150gを加え、ゴムベラで刻むように手早く混ぜる。
生地がポロポロになったら、チョコチップ20〜30g（あれば）を加え、手でギュッギュッと押さえつけるようにまとめていく。
レンジ対応の平皿にクッキングシートを敷き、生地を1つ5〜6gに丸めて5個ずつ置く。
生地をチョコチップの高さくらいまで平らにする。
600Wで約50秒〜1分加熱する。
出来上がったクッキーは粗熱を取り、網などにのせて冷ます。
2回目以降は、皿とレンジが温まっているため、600Wで40〜50秒を目安に様子を見ながら加熱する。
表面の膨らみが気になる場合は、40秒ほど加熱後、スプーンで軽く押さえ、さらに10〜20秒加熱すると、よりクッキーらしい見た目になる。
💡 Tips & Points
バターをレンジで溶かす際は、一気に熱を入れると飛び散る可能性があるので、20〜30秒ずつ様子を見ながら加熱してください。
卵はしっかりと溶きほぐしてから計量してください。
ホットケーキミックスを加えた後は、手早く混ぜてください。
生地を丸める際は、火が均一に入りやすく生焼けを防ぐため、手間でも1つずつ計量することをおすすめします。
クッキーは焼くとかなり膨らむため、一度に皿にのせるのは4〜5個程度が目安です。
レンジで加熱しすぎると焦げる可能性があるので、様子を見ながら加熱してください。
出来上がったクッキーは熱いので、火傷に注意してください。
2回目以降の加熱では、皿とレンジが温まっているため、1回目よりも少し控えめに（600Wで40〜50秒の間で）様子を見ながら加熱してください。
表面がモコッと膨らんだ感じが気になる場合は、40秒ほど加熱後、スプーンで軽く押さえ、さらに10〜20秒加熱すると、よりクッキーらしい見た目になります。
About This Recipe
This video shows you how to make easy and delicious crispy cookies using pancake mix and a microwave. With simple ingredients like unsalted butter, sugar, eggs, pancake mix, and chocolate chips (optional), you can make them in just one minute by simply mixing, rolling, and microwaving. The video carefully explains tips for mixing quickly, ensuring even cooking, and adjusting the microwave heating time, making it a perfect recipe for home cafes or as a gift, and it's easy even for beginners to follow.
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