耐熱ボウルに無塩バター大さじ4を入れ、電子レンジ600Wで約40秒加熱して溶かす。

オーブンを170℃に予熱する。

別のボウルにたまご1個を割り入れ、泡立て器でよく溶きほぐす。

砂糖大さじ3と牛乳大さじ2を加え、よく混ぜる。

溶かしバターを加え、さらによく混ぜる。

ホットケーキミックス大さじ6を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる（プレーン味の生地）。

カップの約7〜8分目まで生地を流し入れ、2〜3回軽くトントンして表面を平らにする。

170℃に予熱したオーブンで約15〜20分焼く。

（ココア味を作る場合）別のボウルにたまご1個を割り入れ、よく溶きほぐす。砂糖大さじ3と溶かしバター大さじ4を加え、よく混ぜる。

ホットケーキミックス大さじ3とココアパウダー大さじ1を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる（ココア味の生地）。

カップの約7〜8分目まで生地を流し入れ、ゴムベラなどで表面を平らにする。

170℃に予熱したオーブンで約15〜18分焼く。

竹串を刺して生っぽい生地がついてこなければ焼き上がり。焼きあがったカップケーキは網の上などでしっかり冷ます。

（デコレーション1：ダブルチョコ味）耐熱ボウルにチョコ約50gを入れ、電子レンジ600Wで約1分加熱して溶かす。

溶けたチョコを適量カップケーキの上にのせ、乾く前にチョコスプレーをのせる。

（デコレーション2：アイシング＆いちご味）ボウルに粉糖大さじ2と水小さじ1/2を入れ、混ぜてアイシングを作る。

作ったアイシングを適量カップケーキの上にのせ、ドライいちごをのせる。

（ラッピング）マチ付きの透明な袋にカップケーキを入れ、空気をしっかり抜いて3回ほど折りたたみ、テープで止める。

麻のヒモで袋にリボン結びをし、余分なヒモをハサミでカットして完成。