材料を準備し、バターを溶かしておく。

溶かしバターにグラニュー糖（60g）を加え、泡立て器でしっかり混ぜて溶かす。

卵（2個）を割り入れ、泡立て器でしっかり混ぜる。

ベーキングパウダー（3g）と薄力粉（150g）を振るわずそのまま加え、ゴムベラでダマがなくなるまで根気強く混ぜる。

生地を5等分にする（※動画ではチョコチップが失敗したため、ココア、抹茶、紅茶、ほうじ茶の4等分を推奨）。

1つ目の生地にココアパウダー（15g）を加え、つやが出るまでよく混ぜる。

ココア生地をラップで包み、冷蔵庫で30分ほど寝かせる。

2つ目の生地に抹茶パウダー（8g）を加え、しっかり練り混ぜてラップに包む。

3つ目の生地に紅茶パウダー（8g）を加え、しっかり練り混ぜてラップに包む。

4つ目の生地にほうじ茶パウダー（8g）を加え、しっかり練り混ぜてラップに包む。

ホワイトチョコレートを溶かし、温めた牛乳（50g）を加えて乳化させ、絞り袋に入れ冷やしておく。

ミルクチョコレートを溶かし、温めた牛乳（50g）を加えて乳化させ、絞り袋に入れ冷やしておく。

冷やしておいたチョコレートフレーバーの生地を9〜10等分に丸めて、オーブンシートを敷いた天板に並べる。

180°Cに予熱したオーブンで15〜18分焼く。他のフレーバーの生地も同様に丸めて焼く。

焼き上がった熱いうちにクッキーの中心を指でくぼませる。

くぼみにミルクチョコレートガナッシュを絞り入れる。

くぼみにホワイトチョコレートガナッシュを絞り入れる。

チョコレートフレーバーのクッキーにアールグレイの茶葉とパウダー、いちごクランチなどをトッピングする。

ほうじ茶と抹茶のクッキーにマシュマロとロータスクッキーをトッピングし、180°Cで3分焼く。

抹茶クッキーにくぼみを作り、ホワイトチョコガナッシュを絞り入れ、ココナッツパウダーをトッピングする。

完成したクッキーを個別包装する。手作りシールを貼るのも可愛くておすすめ。