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【Home Cafe・Beginner-friendly】How to make Girls und Panzer by table diary 식탁일기 | [Super Simple] All you need is flour and sugar!! Making Crunchy Balloon Bread (No fermentation, no oven, no yeast, measuring with paper cups and spoons, How to make Crunchy Balloon Bread) | SweetyTube

🥣 Ingredients

  • 150g
  • 80g
  • 10g
  • 30g
  • 10g

👩‍🍳 Instructions

ボウルに小麦粉150gと水80gを入れ、スプーンで混ぜ合わせます。

食用油10gを加え、手で約3分間こねて生地をまとめます。

生地をラップで覆い、10分間休ませます。

別のボウルに黒砂糖(または白砂糖)30gと小麦粉10gを入れ、よく混ぜて餡を作ります。

休ませた生地を棒状に伸ばし、包丁で4等分にします。

生地を一つずつ麺棒で軽く広げます。

広げた生地の中央に砂糖の餡をのせ、生地をしっかりと閉じます。

打ち粉(小麦粉)をまぶしたまな板の上で、餡を包んだ生地を破れないように優しく麺棒で薄く伸ばします。

オーブンを230度に予熱し、クッキングシートを敷いた天板に生地を並べ、10分間焼きます。膨らんで空洞ができます。

または、熱したフライパンに生地をのせ、弱火で両面がキツネ色になるまで焼きます。膨らんだら裏返して焼き色をつけます。

💡 Tips & Points

餡を包んで薄く伸ばす際は、生地が破れないように優しく作業してください。

オーブンで焼く場合とフライパンで焼く場合で、それぞれ火加減と焼き時間を調整してください。

外はサクサク、中は空洞の食感が公ガルパンの魅力です。焼きたてが特におすすめです。

About This Recipe

This video introduces a super easy recipe for "Gong Garupan" (a traditional Korean balloon bread) that can be made with just flour and sugar. No yeast or fermentation is needed, and it can even be cooked in a frying pan without an oven. Simply knead the dough, let it rest, wrap it around a sugar filling, roll it out thinly, and bake it in an oven or frying pan. You can enjoy the unique texture that is crispy on the outside and hollow on the inside. Measuring can be done with paper cups and spoons, so it is recommended for beginners.

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