生地を作ります。

ボウルに米粉60g、きな粉20g、砂糖20g、ベーキングパウダー4gを入れます。

ムラがないように粉類を先に混ぜ合わせます。

水150mlを流し入れます（牛乳や豆乳でもOK）。

ダマや粉っぽさがなくなるまで、しっかりと混ぜ合わせます。

10cmタッパーを用意し、取り出しやすいようにクッキングシートを敷きます（ラップでもOK）。

生地をタッパーに流し入れ、表面を軽く整えます。

ふんわりとラップをして、500Wの電子レンジで3〜4分加熱します。

中心に竹串を刺して生地を確認し、何もついてこなければOKです。

タッパーから出して粗熱を取ります。

粗熱が取れたら完成です。

（お鍋バージョン）ボウルに米粉60g、きな粉20g、砂糖20g、ベーキングパウダー4gを入れ、ムラがないように混ぜます。

水150mlを流し入れ、ダマがなくなるまで混ぜます。

10cm耐熱容器を用意し、クッキングシートを敷き、生地を流し入れ、表面を整えます。

アルミホイルを丸めて鍋底に置き、その上にお皿を傾かないように乗せます。

型を乗せ、アルミホイルを被せて蓋をします。

中火で20〜30分加熱します。

焼けたら粗熱を取ります。しっかりと粗熱が取れたら、ゆっくりとシートを剥がします。

（時短バージョン）ボウルにホットケーキミックス150g、きな粉30gを入れます。

ムラがないように混ぜ合わせます。

牛乳150mlを流し入れ、ダマや粉っぽさがなくなるまでしっかり混ぜ合わせます。

15cmタッパーに生地を流し入れ、表面を整えます。

ふんわりとラップをして、500Wの電子レンジで4分加熱します。

竹串を刺して確認し、タッパーから出して粗熱を取ります。粗熱が取れたら完成です。