ボウルにホットケーキミックス150gと牛乳150mlを入れ、ダマや粉っぽさがなくなるまでしっかりと混ぜ合わせます。とろっとなめらかになったらOKです。

10cmミニタッパー（またはお好みの容器）を用意し、取り出しやすいようにラップを敷きます（クッキングシートでも代用可）。

生地を半量ずつタッパーに流し入れます。加熱すると膨らむので、入れすぎに注意し、軽く表面を整えます。

ラップをふんわりとかけて、加熱ムラを防ぐため1つずつ500Wの電子レンジで3分加熱します。

加熱後、中心に竹串を刺して生焼けでないか確認します。生焼けの場合は30秒ずつ追加加熱してください。

容器のまま粗熱を取ると水分が付く原因になるため、取り出してラップを外し、しっかりと粗熱を取ります。

粗熱が取れたら、均等な厚さになるように半分に切り分けます。残りも同様に切り分けます。

マロンクリームを作ります。甘栗100gをボウルに入れ、ラップをふんわりとかけて500Wの電子レンジで2分加熱します。

温めて柔らかくなった甘栗を濾し器に移し、スプーンの背などで潰しながら細かく濾します。冷めると硬くなるので素早く作業してください。

全て濾せたら底についた甘栗を落とし、細かく潰れてなめらかになったらOKです。

甘栗に、よく冷やした「しぼるだけホイップ」を絞り入れ、ダマにならないようになめらかになるまで混ぜ合わせます。

グラスに絞り袋をセットし、マロンクリームを入れます。先端を切って絞り口に寄せておきます。

タッパーにスライスしたスポンジ生地を敷き詰めます。隙間なく入れると断面が綺麗に仕上がります。

スポンジ生地の上にマロンクリームを絞り入れます。入れすぎると次の層が入らなくなるので注意してください。

マロンクリームの上にスポンジ生地を乗せて軽く押さえ、その上にスポンジ生地が隠れるようにマロンクリームを絞ります。

残りも同様に層を重ねていきます。クリームが硬い場合は牛乳やホイップを追加し、柔らかい場合は冷蔵庫で冷やしてください。表面の模様はお好みでOKです。甘栗をトッピングして完成です。