Read sweet recipes in text and search by category

【Just mix・Home Cafe】How to make New York cheesecake by まんまるkitchen | How to make a super rich New York cheesecake using Super Cup ice cream and yogurt: the best value for money. | SweetyTube

🥣 Ingredients

  • 1箱(12枚)
  • 50g
  • 200g
  • 50g
  • 2個(M)
  • 1個(200cc)
  • 10滴
  • 100g
  • 大さじ2

👩‍🍳 Instructions

オレオ1箱(12枚)をジップロックに入れ、麺棒などで粉状になるまで細かく砕きます。

砕いたオレオに溶かしバター50gを加えてよく揉み込みます。

15cmの底が取れるタイプの型にクッキングシートを敷き、オレオ生地を入れ、スプーンなどでしっかりと押さえつけて平らにします。

冷蔵庫で30分程度冷やし固めます。

クリームチーズ200gを耐熱ボウルに入れ、電子レンジ(600W)で40秒加熱して柔らかくします。

クリームチーズを泡立て器でクリーム状になるまで混ぜ、グラニュー糖50gを加えてよくすり混ぜます。

卵(M)2個を1つずつ割り入れ、その都度よく混ぜ合わせます。

冷蔵庫で完全に溶かしておいたスーパーカップ(バニラ200cc)を加え、混ぜ合わせます。

バニラエッセンス10滴を加えます。

無糖ヨーグルト100gを水切りせずにそのまま加え、混ぜ合わせます。

コーンスターチ大さじ2杯を加え、粉っぽさがなくなるまでしっかりと混ぜ合わせます。

冷やし固めておいたオレオ生地の上に、混ぜ合わせた生地を流し込みます。

天板にお湯を敷き、160℃に予熱したオーブンで60分蒸し焼きにします。

焼き上がったら粗熱をとり、冷蔵庫で一晩冷やします。

型から外して完成です。

💡 Tips & Points

オレオクッキーの代わりに、お好きなクッキーやビスケットでも代用可能です。

アイスは予め冷蔵庫に入れて完全に溶かしておくことをおすすめします。

アイスにバニラが入っていますが、さらに追いバニラをします。入れなくても大丈夫です。

コーンスターチが使い切ってしまっていたら片栗粉で代用可能です。片栗粉の方が粘り気が強いので、入れる量は大さじ1杯半にしてください。

About This Recipe

This video shows you how to make an incredibly rich New York cheesecake using readily available ingredients like Super Cup ice cream and yogurt, without using heavy cream or sour cream. By combining an Oreo base with a mixture of cream cheese, Super Cup ice cream, and yogurt, then baking it in the oven and letting it cool, you can easily and cost-effectively create an authentic and flavorful cheesecake. It's a treat that lets you enjoy the rich cheese and vanilla aroma.

Category:

Tags:

YouTube Channel:

まんまるkitchen's Channel

Similar Recipes

See More

まんまるkitchen's Other Recipes

See More