【Just mix・Home Cafe】How to make Baumkuchen by まんまるkitchen | How to make moist vanilla Baumkuchen using Super Cup ice cream. | SweetyTube
🥣 Ingredients
- 1個 (200cc)
- 1個
- 大さじ2杯
- 7, 8滴
- 150g
- 50g
- 少量
👩🍳 Instructions
スーパーカップバニラアイスクリームをボウルに出す。
アイスクリームが液体状になるまで、電子レンジで加熱するか常温に置いて溶かす。
卵(M) 1個を割り入れ、泡立て器でよく混ぜる。
グラニュー糖大さじ2杯を加えて混ぜる。
バニラエッセンスを7、8滴加えて混ぜる（バニラの香りをしっかり出すため、たっぷりめがおすすめ）。
ホットケーキミックス150gを加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
溶かしバター50gを加えて混ぜ、バウムクーヘン生地を完成させる。
たまご焼き器をガスコンロに置いて中火の弱火で熱し、サラダ油を軽く塗る。
生地をたまご焼き器に少量流し入れ、薄く伸ばして焼く。
生地の表面がプツプツしてきたら、手前から奥に向かって巻いていく。
手前まで巻き終えたら、中までしっかり火が通るように少し焼く。
空いたスペースに再度サラダ油を軽く塗り、生地を少量流し入れ、焼き上がった生地に重ねて巻く。この作業を繰り返して層を作る。
最後まで巻き終えたら火を止め、粗熱が取れるまでたまご焼き器に置いたまま余熱で中まで火を入れる。
粗熱が取れたら、まな板に移し、両端を切り落とす。
好みの厚さに切り分けて完成。
💡 Tips & Points
グラニュー糖は、お砂糖（上白糖など）でも代用可能です。
バニラエッセンスは、バニラの香りを豊かにするため、たっぷりめに入れるのがおすすめです。
火加減は焦げ付かないように、中火の弱火に調整してください。
生地は少し固めなので、ゴムベラを使って平らに伸ばしながら焼くと、きれいに層が作れます。
油を塗りすぎると生地が滑り、伸ばしにくくなるので注意が必要です。
最後に巻き終えたら火を止め、たまご焼き器に入れたまま粗熱を取り、余熱で中までしっかり火を通しましょう。
About This Recipe
This is a video recipe for an easy and moist vanilla Baumkuchen made using Meiji Super Cup Ultra Vanilla Ice Cream. The batter is made by mixing melted ice cream with eggs, sugar, vanilla extract, pancake mix, and melted butter. By layering this batter thinly in a heated egg pan, you can create beautiful layers and a texture just like a real Baumkuchen. The video also shows tips on adjusting the heat and rolling out the batter, making it an easy way to enjoy authentic Baumkuchen at home, perfect for your home café.
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