ボウルに米粉80g、粉糖40g、コーンスターチ20g、岩塩ふたつまみを入れ、ふるいにかける。

ゴムベラで粉類を軽く混ぜ合わせる。

溶かし無塩バター45gと米油10gを加え、粉っぽさがなくなるまでゴムベラで混ぜる。

スケッパーでバターの塊を細かく潰すように混ぜる。

牛乳10gを加えてさらに混ぜる。

手で生地をひとまとめにする。

クッキングシートとラップで生地を挟み、めん棒で伸ばす。

成形スケッパーを使って、生地を約10cm角の四角に成形する。

成形した生地を冷凍庫で15分間冷やし固める。

冷凍庫から取り出した生地をまな板の上で2cm幅に縦にカットし、さらに2cm幅に横にカットして2cm角のキューブ状にする。

キューブ状にカットした生地をクッキングシートまたはシリコンマットを敷いた天板に並べる。

170℃に予熱したオーブンを160℃に設定し直し、16分間焼く。

焼きあがったクッキーをバットに移し、茶こしで粉糖（分量外）をまんべんなくふるいかける。

粉糖が全体にまぶされるようにバットを揺する。

キューブクッキー3個を9cm×15cmのOPP平袋に入れ、リボンで結んでラッピングする。

ハート型のシールに手書きのメッセージを添えて袋に貼る。