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Chocolate steamed buns | [Rich Chocolate Steamed Buns with Hotcake Mix] Fluffy and soft steamed buns ♡ Easily made in a pot | Fluffy Steamed Chocolate buns Summary

🥣 Ingredients

  • 1個 (殻無しで50g)
  • 35g
  • 15g
  • 60g
  • 85g
  • 15g
  • 15g

👩‍🍳 Instructions

卵をボウルに割り入れ、泡立て器でよく溶きほぐす。

てんさい糖(グラニュー糖)を加え、泡立て器でよく混ぜる。

太白ごま油(または癖のない油)を加え、さらによく混ぜる。

室温に戻した牛乳を加え、全体をよく混ぜ合わせる。

ホットケーキミックスとココアパウダーを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

絞り袋を計量カップにセットし、混ぜ合わせた生地を流し入れる。

アルミプリンカップにグラシンカップをセットし、絞り袋の生地を8分目まで均等に流し入れる。

チョコチップを生地の上に散らす。

鍋に湯を沸かし、沸騰したら火を止める。熱い蒸気に注意しながら、生地を入れたカップを鍋に入れる。

蓋に布巾を巻き、鍋にかぶせる。強めの中火で約10分蒸す。

蒸し上がったチョコ蒸しパンを鍋から取り出す。

型から外し、お皿に盛り付けて完成。

💡 Tips & Points

ココアは製菓用かお砂糖などが入っていないものが良いです。

ココアがダマになりやすいので、よく混ぜる。

面倒でなければ 絞り袋に入れた方が綺麗に生地入れが出来ます^^

焼き菓子用チョコチップなら溶けずに残ります〜

火傷に気を付けてください^^

蒸したては、ふかふかでチョコがとろっと 冷めるともっちりと濃厚に

ちょっと縦長にしてみるのも、可愛い

色んな蒸しパン試してみてね^^

About This Recipe

This video shows you how to make fluffy, rich chocolate steamed buns using pancake mix and cocoa powder. Mix eggs, sugar, oil, and milk to make a batter, then add the pancake mix and cocoa powder and pour into cups using a piping bag. Steam in a steamer (or pot) for about 10 minutes and you'll have delicious steamed buns in no time. They are fluffy when freshly baked and chewy when cooled, with chocolate chips adding a nice textural contrast. This is a perfect snack that even beginners can easily make.

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