【Just mix・Home Cafe】How to make Warabi mochi style by まんまるkitchen | [Only 4 ingredients!] Easy to make! Just mix and knead! How to make chewy warabi mochi-style confection. | SweetyTube
🥣 Ingredients
- 1個
- 1個
- 120cc
- 30g
- 50g
- 適量
- 適量
- 適量
- 適量
- 適量
👩🍳 Instructions
フライパンにスーパーカップアイス(抹茶)1個、牛乳120cc、グラニュー糖30g、コーンスターチ50gを入れる。
コーンスターチが完全に溶けるまでヘラで混ぜる。
火(弱火~中火)をつけ、混ぜながら煮詰める。
お餅のような弾力が出るまで、ヘラで混ぜながらしっかりと練り上げる。
練り上がった生地を氷水に入れる。
生地を手早く切り分け、温かいうちにきな粉を全体にまぶす。
(チョコムースわらび餅風)スーパーカップアイス(チョコ)1個、牛乳120cc、グラニュー糖30g、コーンスターチ50gをフライパンに入れる。
火(弱火~中火)をつけ、混ぜながら煮詰める。
お餅のような弾力が出るまで、ヘラで混ぜながらしっかりと練り上げる。
練り上がった生地を氷水に入れる。
生地を手でちぎり、ココアパウダーをまぶす。
💡 Tips & Points
火加減は中火の弱火位で必ず混ぜ続けて下さい。
休むとダマになったり焦げ付いたりします。
ここでしっかり練り上げないと失敗します。
氷水を用意しておいて下さい。
水に長くつけると崩れてしまうので、少し温かいままでもぎって下さい。
About This Recipe
This recipe uses "Super Cup" ice cream as a base and features easy-to-make matcha and chocolate warabi mochi-style treats using just four ingredients. The simple process involves mixing the ingredients in a frying pan, heating, and stirring until smooth, resulting in a chewy, mochi-like Japanese confection. The matcha version is finished with kinako (roasted soybean flour) and kuromitsu (brown sugar syrup), while the chocolate version is finished with cocoa powder. Perfect for home cafes, entertaining guests, or as a gift. Tips to help even beginners avoid failure are also included.
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