【Just mix・Home Cafe】How to make Steamed cupcakes by table diary 식탁일기 | Ready in 10 Minutes!! Making a Delicious Cake Without an Oven (No Mold! No Hand Mixer! Simple and Easy Steamed Cupcake Recipe, How to make Steamed Cake) | SweetyTube
🥣 Ingredients
- 適量
- 3個
- 50g
- 小さじ2
- 75g
- 3g
- 大さじ2
- 適量
👩🍳 Instructions
マグカップの内側に食用油を刷毛でまんべんなく塗ります。
ボウルに卵3個、砂糖50g、レモン汁小さじ2を入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせます。
薄力粉75gとベーキングパウダー3gをふるい入れ、ダマが残らないようによく混ぜます。
食用油大さじ2を加え、なめらかになるまで再度混ぜ合わせます。
生地を油を塗ったマグカップに均等に注ぎます（ご飯茶碗2つを使用しても良いです）。
沸騰した蒸し器に生地を入れたカップを入れ、蓋をして強火で10〜15分間蒸します。
竹串などを刺して、生地がついてこなければ火が通っています。
蒸しあがったカップケーキを取り出し、粗熱が取れたら完成です。お好みでミントを添えてください。
💡 Tips & Points
マグカップに食用油を塗ることで、焼き上がったケーキが型から外しやすくなります。
粉類を混ぜる際は、ダマが残らないようになめらかになるまでしっかりと混ぜることが重要です。
蒸し上がりの確認は、竹串を刺して生地がついてこなければ完成の目安です。
About This Recipe
This is an easy steamed cupcake recipe that requires neither an oven nor a hand mixer and can be made in just 10 minutes. Simply mix eggs, sugar, lemon juice, all-purpose flour, baking powder, and cooking oil in that order, pour into mugs, and steam for 10-15 minutes in a steamer to easily make delicious, fluffy, and moist cupcakes. It's the perfect dessert for your home café.
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