パウンド型（18cm）に型紙を敷いて準備する。

鍋に水40gを計り入れ、火にかけて沸かす。

紅茶（アールグレイ）2パック（約4g）を用意し、茶葉を出す。

沸騰したお湯に茶葉を入れ、蓋（アルミホイル）をして蒸らす。

ボウルにきび砂糖100gを計り入れる。

別のボウルに薄力粉90g、ベーキングパウダー3gを計り入れ、ホイッパーでよく混ぜ合わせてふるっておく。

アーモンドプードル20gを別のボウルに計り入れる。

生地用の紅茶（アールグレイ）2パック（約4g）を茶葉として出す。

耐熱ボウルに無塩バター90gを計り入れ、電子レンジで600W 1分30秒を2回に分けて溶かす。

大きめのボウルに全卵2個（約100g）を割り入れる。

蒸らしておいた紅茶の鍋に牛乳50gを計り入れ、火にかけてフツフツと沸かす。

沸かしたミルクティーを常温に置いておく。

電子レンジで溶かしたバターを取り出し、オーブンを170℃に予熱しておく。

卵をホイッパーでよく溶き、サラサラの状態にする。

溶き卵にきび砂糖を加えて、白っぽくもったりするまでよく立てる。

ふるっておいた薄力粉とベーキングパウダーを卵液にふるい入れる。

アーモンドプードルと生地用の紅茶茶葉をそのまま加え、粉気がなくなるまでホイッパーで混ぜる。

溶かしバターを加え、最初は飛び散らないように優しく、その後しっかり混ぜ合わせる。

常温にしたミルクティーを粉を振るったふるいで濾しながら生地に加え、茶葉の水分もしっかり絞り取る。

ミルクティーを生地に加えてホイッパーで混ぜる。

ゴムベラでボウル全体をしっかりとかき混ぜ、生地を完成させる。

用意しておいたパウンド型に生地を流し込む。

170℃に予熱したオーブンで35～40分焼く。

焼いている間に、鍋にグラニュー糖20gと水30gを計り入れ、火にかけて沸かす。

紅茶（アールグレイ）1パック（約2g）を加え、約1分蒸らし、茶葉を取り出す。

紅茶シロップをボウルに移し、常温に置いておく。

焼き上がったパウンドケーキを竹串で刺し、生っぽい生地が付いてこなければOK。

焼き上がったパウンドケーキに軽くショックを与え、すぐに型から外して型紙を剥がす。

生地が熱いうちに、紅茶シロップをハケで上面と横にたっぷり打つ。

温かいうちにラップで包み、一晩置いてしっとりさせる。

一晩置いたパウンドケーキをまな板の上で好みの厚さに切り分けたら完成。